Die biologische Wertigkeit von Whey: 104-159 vs. Casein: 70, allerdings stellt die Chemical Score (PDCAA-Wert), eine Methode zur Einschätzung der Proteinqualität, in dieser Hinsicht ein weitaus besser geeignetes Richtmaß dar. Das Wheyprotein wird vom Körper schneller als Casein aufgenommen, hat Gramm für Gramm einen höheren Leucin-Anteil und eine höhere biologische Wertigkeit. Das Caseinprotein wird langsam resorbiert und hat daher auch einen geringeren Peak.